KLASIFIKASI dan DESKRIPSI Jambu Mete Anacardium occidentale

Klasifikasi dari Jambu mete Anacardium occidentale adalah sebagai berikut :
Regnum     : Plantae
Divisio       : Spermatophyta
Subdivisio  : Angiospermae
Classis       : Dicotyledoneae
Ordo          : Anacardiales
Familia      : Anacardiaceae
Genus        : Anacardium
Species      : Anacardium occidentale
Sumber : Taksonomi tumbuhan spermatophyta, Gembong Tjirtrosoepomo


Deskripsi :

1. Ukuran pohon sedang biasanya 12 meter dengan tajuk melebar dan memiliki banyak cabang.\
2. Daun terletak pada ujung ranting, berbentuk bundar terbalik dengan pangkal meruncing dan ujung membundar, melekuk kedalam
3. Berumah satu, berkelamin campuran berkumpul dalam satu malai rata berambut halus, lebar bunga 15-25 cm, kelopak berambut. Mahkota runcing berwarna putih kemudian merah, berambut.
4. Bagian lunak yang biasanya disangkakan sebagai buahnya dan dikonsumsi sebagai rujak adalah dasar bunga (receptaculum) yang membesar setelah terjadinya pembuahan.
5. Buah sejati adalah bagian yang keras yang berisi kacang mete biasanya berwarna coklat kehitaman atau coklat putih.
6. Batangnya berwarna coklat muda.